La comprensión de la intoxicación alimentaria – Diagnóstico y Tratamiento

Jennifer Robinson, M; el 03 de marzo el año 2015

La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria son suaves, con una duración de uno a tres días. Dado que muchas personas no buscan atención médica, su intoxicación alimentaria no se diagnostica.

Aunque sus síntomas pueden sonar sospechosa, la única manera de saber con seguridad si usted tiene la intoxicación alimentaria es probar el alimento causante o detectar las heces, sangre o vómito.

Químico o toxina de intoxicación alimentaria por lo general se pueden diagnosticar mediante una descripción de los síntomas y probando los alimentos potencialmente responsable de la intoxicación.

Los vómitos y la diarrea son la manera del cuerpo de lavado veneno de su sistema, por lo que no toman ningún medicamento de venta libre para tratar estos síntomas a menos que lo indique su médico. Una vez que pueda mantener el líquido en el estómago, empezar a beber líquidos claros. A continuación, evitar los alimentos grasientos, cafeína y dulces como empiece a avanzar en su dieta si usted todavía tiene diarrea. Algunas personas también pueden tener problemas para digerir los productos lácteos en un primer momento después de tener diarrea.

Debido a que la diarrea o vómitos repetidos pueden eliminar grandes cantidades de líquido de su sistema, la deshidratación es una complicación potencialmente peligrosa, especialmente en niños y adultos mayores. los líquidos perdidos deben ser reemplazadas rápidamente y completamente. Si no puede retener líquidos, llame a su médico. la reposición de líquidos por vía intravenosa puede ser necesaria.

Si los síntomas son graves o persistentes, el médico puede recomendar o prescribir medicación para controlar la diarrea o vómitos hasta que la condición está bajo control. Los bebés, niños, ancianos, y cualquier persona con diabetes u otras enfermedades crónicas deben ser estrechamente monitorizados para la deshidratación y otras complicaciones potenciales. Se pueden prescribir antibióticos para algunos tipos de intoxicación alimentaria.

Si se sospecha de botulismo, será hospitalizado inmediatamente. A pesar de que el botulismo puede conducir a insuficiencia respiratoria e incluso la muerte, el tratamiento precoz aumenta en gran medida la probabilidad de recuperación completa.

FUENTES

Kliegman, R. Nelson Textbook of Pediatrics, 19ª Edición. Saunders, 2011.

Enfermedades Digestivas Nacional Centro de Información: “Diarrea”.

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