campilobacteriosis

Porque

Transmisión

La campilobacteriosis es una enfermedad infecciosa causada por la ingestión de alimentos o bebidas contaminados con una bacteria llamada Campylobacter. Los datos de las enfermedades transmitidas por alimentos red de vigilancia activa (FoodNet) indica que alrededor de 14 casos se diagnostican cada año por cada 100.000 personas de la población de Estados Unidos, de acuerdo con theernment (). Sin embargo, muchos casos no se denuncian o no diagnosticada, y las estimaciones de que la campilobacteriosis es la segunda enfermedad de transmisión alimentaria más común en los EE.UU. afecta a más de 1,3 millones de personas cada año.

Existen varios tipos de Campylobacter causa campilobacteriosis en las personas, incluyendo Campylobacter jejuni, C. fetus y C. coli. C. jejuni provoca que la mayoría de los casos humanos de esta enfermedad transmitida por los alimentos.

Los síntomas

La infección por Campylobacter se produce normalmente por manejar pollo crudo, comer carne de ave poco hecho, el consumo de agua no clorada o leche cruda, o el manejo de las heces humanas o animales infectados. residuos de aves de corral y el ganado son las fuentes más frecuentes de las bacterias, pero las heces de los cachorros, gatitos y pájaros también puede estar contaminada con la bacteria.

Diagnóstico y Tratamiento

Si usted está infectado con Campylobacter, puede que no tenga síntomas significativos. Sin embargo, si lo hace, se pueden incluir

Generalmente, los síntomas ocurren dentro de 2 a 5 días después de la ingestión del organismo y duran alrededor de una semana.

Prevención

Los proveedores de salud pueden utilizar pruebas de laboratorio para identificar Campylobacter .; La mayoría de las personas infectadas con Campylobacter se recupera sin tratamiento específico. Sin embargo, la terapia antimicrobiana puede ser recomendado para personas en riesgo de enfermedad severa, tales como aquellos con sistemas inmunes debilitados. Azitromicina y fluoroquinolonas (por ejemplo, ciprofloxacina) se utilizan a menudo para tratar estas infecciones. La resistencia a los antimicrobianos está aumentando, y la ha designado Campylobacter resistente a los medicamentos una grave amenaza para la salud pública. Sensibilidad a antimicrobianos puede ayudar a guiar la terapia apropiada.

Algunas prácticas de manipulación de alimentos simples pueden ayudar a prevenir la infección por Campylobacter.

complicaciones

infección por Campylobacter también puede dar lugar a largo plazo o enfermedad crónica.

Por ejemplo, algunas personas infectadas con Campylobacter desarrollan artritis severa. Otros pueden desarrollar el síndrome de Guillain-Barré (GBS), la principal causa de la parálisis aguda en los EE.UU.. Las personas con GBS sufren de creciente parálisis de las extremidades que pueden durar varias semanas. En casos más severos, GBS puede conducir a problemas respiratorios que requieren estancias hospitalarias muy largas. Se estima que 1 de cada 1.000 enfermedades reportadas por Campylobacter lleva a GBS.

theernment apoya la investigación fundamental que ayuda a los científicos a entender mejor cómo interactúan con microbios y causan enfermedades en los seres humanos.

theernment investigadores apoyados están estudiando los genes bacterianos que permiten a los patógenos, tales como Campylobacter, para establecerse en la enfermedad del cuerpo y causa humana. Por ejemplo, los científicos han estudiado los genes que influyen en apéndices en forma de cola de las bacterias (flagelos). Descubrimientos recientes han encontrado que los flagelos Campylobacter jugar un papel complejo en la virulencia y la patogénesis de las bacterias, incluyendo la colonización del tracto gastrointestinal de los dos huéspedes humanos y animales.

Otras investigaciones theernment-apoyado centra en los mecanismos por los que el organismo supera la acción de los antibióticos. Los científicos han descubierto que las pequeñas bombas utilizadas para el transporte de antibióticos fuera de la célula puede aumentar la resistencia Campylobacter ‘s a los antibióticos. Una nueva investigación muestra que nuevas terapias dirigidas a estas bombas pueden aumentar la susceptibilidad de las bacterias a los antibióticos.

Investigación